Izotoniskie un enerģijas dzērieni, t.i., funkcionālie dzērieni

Tirgus ir pārpludināts ar izotoniskiem un enerģijas dzērieniem, t.i. funkcionālie dzērieni. Tās ir dārgas un tām piemīt cieta konfekšu garša, taču to dzeršana ir labā tonī. Vai tiešām ir jēga dzert sporta dzērienus no veikala?

Mēs pastāvīgi zaudējam ūdeni ne tikai ar urīnu un svīšanu, bet arī elpojot (400 ml). Karstā laikā, ar augstu gaisa mitrumu, intensīvas slodzes laikā mēs to vairāk izdalām caur ādu. Bet sviedri nav tikai ūdens. Tas ir sāļš, jo tajā ir minerālsāļi elektrolīta formā (kālija, nātrija, hlorīda, kalcija, magnija joni). Viņi piedalās daudzos svarīgos fizioloģiskos procesos, tostarp veicot nervu signālus un muskuļu kontrakcijas, ieskaitot sirds muskuļus. Pārmērīgs ūdens un elektrolītu zudums var būt bīstams - tas izpaužas kā strauja fiziskās veiktspējas samazināšanās un pieaugošs nogurums; var izraisīt ģīboni un bezsamaņu.

Izotoniskie dzērieni, kas paredzēti sportistiem

Lai papildinātu sviedros zaudētās sastāvdaļas, mums vajadzīgs ūdens ar optimālu minerālsāļu saturu. Optimāli, t.i., ar ķermeņa šķidrumu sastāvdaļu koncentrāciju. Pretēji šķietamajam, tam nevajadzētu būt ļoti mineralizētam ūdenim! Treneri brīdina, ka treniņu vai sacensību laikā nevajadzētu dzert ļoti mineralizētu ūdeni. Dzert to var tikai pēc viņiem. Pretējā gadījumā tas izšļakstīsies vēderā vai izraisīs kolikas. Tas ir tāpēc, ka augsta minerālvielu koncentrācija novērš ūdens uzsūkšanos. Izotoniskie dzērieni ir veidoti, ņemot vērā sportistu īpašās vajadzības. Viņu vārds cēlies no vārda izotonija apzīmējot spiediena izlīdzināšana.

Noslēpumainā osmozes parādība

Šķidrumi un visi pārtikas produkti uzsūcas galvenokārt tievajās zarnās un daļēji resnajās zarnās. Zarnas ir gara caurule, kas izklāta ar membrānu un pārklāta ar izvirzījumiem (villi), kas palielina tā virsmu. Pateicoties tam, asinsvadi, kas cieši aptin zarnu, var ātrāk uztvert tā saturu. To veic pēc caurlaidības jeb osmozes principa (šķidrumu pārvietošanās caur daļēji caurlaidīgu šūnu membrānu).

Radītā osmotiskā spiediena rezultātā elektrolīti (un visas izšķīdušās barības vielas) pārvietojas no zarnām uz asinīm un ar tām sasniedz visas ķermeņa šūnas. Ja dzēriena sastāvdaļu koncentrācija ir vienāda ar koncentrāciju asinīs, tad osmotiskais spiediens ir vienmērīgs (izotonisks) un absorbcija ir vienmērīga, viegli un vienmērīga. Tas notiek vēl ātrāk, kad norītā šķidruma osmotiskais spiediens ir zemāks par asins osmotisko spiedienu - iekļūšana notiek nekavējoties, pamatojoties uz sūkšanas principu. Sliktāk ir tad, ja situācija ir pretēja un dzērienā izšķīdušo sastāvdaļu daudzums pārsniedz koncentrāciju asinīs. Tad dzēriens uzsūcas lēnām.

Svarīgs

1 procents ūdens, kas zaudēts fiziskās slodzes laikā, kad mēs vairāk svīstam, rada 10% zaudējumus. fiziskā slodze. Intensīvas apmācības laikā cilvēks stundas laikā var zaudēt 1-1,5 litrus ūdens, t.i., aptuveni 2%. ķermeņa masa. Tas samazina ķermeņa efektivitāti līdz pat 20 procentiem. Pēc 4 procentu zaudēšanas ūdens, ir pilnīgs spēka zudums.

Trīs šķidruma absorbcijas posmi

Šķidrumi tiek absorbēti atšķirīgi atkarībā no to sastāvdaļu koncentrācijas.

  • Ātrākais - vāji un mēreni mineralizēts ūdens, no tiem pagatavotas zāļu tējas, atšķaidītas augļu un dārzeņu sulas. To sauc hipotoniski vai hipoozmoti šķidrumi (dažreiz šādi termini ir atrodami "funkcionālo šķidrumu" etiķetēs) ar viszemāko sastāvdaļu koncentrāciju.
  • Lēni - biezas augļu un dārzeņu sulas un stipri saldināti, aromatizēti vai iekrāsoti dzērieni, ieskaitot enerģijas dzērienus. To sauc hipertoniski šķidrumi, citādi hiperosmotiķi - to raksturo augstāka minerālvielu koncentrācija nekā tas, kas mums ir organismā. Tāpēc osmoze notiek lēnāk.
    Tāpēc enerģiju un saldo sulu dzeršana nav labs veids, kā ātri hidratēt ķermeni. Parasti tam nav nozīmes, taču cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu, šķidruma uzsūkšanās palēnināšanās var būt bīstama.
  • Optimāli - īpaši izotoniskie (izo-osmotiskie) šķidrumi, kuru sastāvs ir līdzsvarots un koncentrācija identiska ķermeņa šķidrumiem. Šāda dzēriena dzeršana netraucē ķermeņa ūdens un elektrolītu līdzsvaru, tas veicina vienmērīgu mitrināšanu. Dzerot izotoniskos dzērienus, mēs uzlabojam ūdens uzsūkšanos kopā ar nepieciešamajām sastāvdaļām. Tas ir vēlams spēcīgas svīšanas laikā, t.i., elektrolītu zudums.

    Kad dzert izotoniskos dzērienus

    Tie ir īpaši ieteicami ilgstošas ​​fiziskas slodzes laikā. Tie ļauj viegli mitrināt ķermeni. Tie satur pareizo minerālvielu (kas regulē ūdens un elektrolītu līdzsvaru, kā arī muskuļu darbu) un ogļhidrātu kombināciju. Tie efektīvi papildina sviedros zaudētos elektrolītus, kuru trūkums var izraisīt muskuļu krampjus. Tie nodrošina pastāvīgu glikozes līmeņa uzturēšanu asinīs un fiziskās slodzes laikā zaudētās enerģijas pastāvīgu papildināšanu, kas aizkavē noguruma simptomu parādīšanos. Ražotāji tiem bieži pievieno vitamīnus, piemēram, no B grupas, kas ir iesaistīti enerģijas izdalīšanās procesos. Izotoniskos dzērienus vajadzētu dzert drudzī, tropos, lielā mitrumā, jebkurā situācijā, kad mēs stipri svīstam un riskējam ar dehidratāciju.

    Izotonisko dzērienu darbība:

    • tie efektīvi remdē jūsu slāpes,
    • hidrāts - novērš dehidratāciju,
    • papildināt elektrolītu deficītu,
    • dot svaiguma sajūtu,
    • tie dod tūlītēju enerģijas, spēka un izturības pieplūdumu,
    • novērstu ķermeņa izsīkšanu.

    Atšķirība starp izotoniskajiem un enerģijas dzērieniem

    Enerģijas dzērieni būtiski atšķiras no izotoniskajiem dzērieniem. Noguruma - fiziskā un garīgā - brīdī viņiem ir jāpalīdz ātri mobilizēt ķermeni vēl lielākām pūlēm. Tie ir tipiski "pastiprinātāji". Tie stimulē centrālo nervu sistēmu, uzlabo enerģijas metabolismu audos, kas īslaicīgi stimulē ķermeni intensīvāk strādāt. Viņi cīnās ar noguruma simptomiem un uzlabo koncentrēšanos. Viņi var no noguruma glābt, piemēram, tūristu kalnos vai braucienā ar velosipēdu.

    Dažreiz tos dēvē par "diskotēkas dzērieniem", jo viņi ļauj studentiem no rīta pēc stundas izklaidēties iet uz klasi. Ir moderni tos pasniegt kopā ar alkoholu, kas - uzmanība - šādā sabiedrībā ir pārsteidzošāks. Parasti tie ir hipertoniski, tas ir, ar augstu sastāvdaļu koncentrāciju. Un augsts osmotiskais spiediens aizkavē to absorbciju.

    Tie noteikti nav piemēroti slāpju remdēšanai. Lielu piepūļu gadījumā tos pat ieteicams atšķaidīt ar ūdeni, jo tajos esošais kofeīns dehidrē, un, piemēram, maratona skrējējam pēdējos kilometros ir nepieciešams gan enerģijas "spēriens", gan mitrināšana. Tos bieži pārdod kā koncentrātu, no kura pagatavot dzērienu. Dienas laikā nedrīkst pārsniegt tā maksimālo devu.

    Lasiet arī: Veselīgs uzturs skrējējam iesācējam [FOOD] Olbaltumvielu kokteiļi - dzer pirms vai pēc treniņa? Kafija: dzert pirms vai pēc treniņa?

    Enerģijas dzērienu sastāvdaļas

    Tā ir "kondensēta degviela". Tie satur kofeīnu vai guaranas ekstraktu, kas to satur. Tas stimulē adrenalīna (kaujas hormona) un norepinefrīna sekrēciju. Tie satur arī taurīnu un L-karnitīnu (aminoskābes, kas atvieglo enerģijas izmantošanu) un viegli absorbējamus vienkāršus ogļhidrātus ar augstu kaloriju (glikozi, fruktozi vai saharozi). Tie satur arī minerālvielas un sintētiskos vitamīnus, bet arī kaitīgus konservantus (piemēram, kālija sorbātu un nātrija benzoātu), mākslīgās krāsvielas un aromatizētājus, garšas emulsijas, saldinātājus un oglekļa dioksīdu.

    Enerģijas dzērienu darbība

    • noņemt nogurumu,
    • nodrošināt pilnīgu mobilizāciju.

    Esiet uzmanīgs ar enerģijas dzērieniem

    Ražotāji to nemin, taču enerģijas dzērienus nevajadzētu lietot bez domāšanas un pārāk bieži. Izmantosim tos patiešām ārkārtas situācijās. To izraisītais garīgais uzbudinājums ir saistīts ar vazodilatējošu kofeīnu. Varbūt labāk dzert kafiju vai zaļo tēju? Cistus infūzijai ir arī enerģizējošas īpašības. Dabīgs dzēriens, garšīgāks un lētāks. Dažreiz uz etiķetes rakstīts: "enerģijas dzēriens", bet sastāvs parāda, ka tā galvenais uzdevums ir ķermeņa hidratācija. Tas arī pievieno enerģiju, bet neļauj produktu klasificēt vienā grupā ar dzērieniem ar kofeīnu.

    Vēlmes mehānisms

    Kad mēs stipri svīstam, mūsu ķermeņa šķidrumi kondensējas un osmotiskais asinsspiediens paaugstinās. Ķermenis ieslēdz vazopresīnu, hormonu, kas liek nierēm "apstāties, taupīt ūdeni". Tad mēs jūtamies izslāpuši un mums jāpapildina šķidrumi, jo organisms sevi saindē ar kaitīgiem vielmaiņas produktiem (nieres nedarbojas, un tā ir mūsu veļas mašīna, kas bez ūdens nevar darboties).

    Dzeršanas stratēģija apmācības laikā

    Labāk ir novērst vēlmi, nekā to apmierināt, tiklīdz mēs to jūtam. Vienmēr dzeriet, pirms jūtaties izslāpis, jo tas jau nozīmē dehidratāciju. Tas pasargā no elektrolītu līmeņa pazemināšanās asinīs un tādējādi pret mūsu efektivitātes samazināšanos. Ķermeņa svara zaudēšana kilogramā nozīmē ķermeņa svīšanu ar litru šķidruma. Tie ir proporcionāli un sistemātiski jāpapildina - dzerot treniņa laikā.

    Tomēr vienlaikus nedrīkst absorbēt pārāk daudz šķidruma, jo kuņģa-zarnu trakts to neuzsūks (tas nekavējoties izdalīsies). Daudzums ir atkarīgs no individuālajām vajadzībām (visi svīst atšķirīgi), treniņu intensitātes un ilguma, kā arī vides temperatūras un mitruma. Ļoti intensīvi svīstot, mums vajadzētu patērēt apmēram 0,5 l dzērienu stundā. Dzersim bieži, mazos malkos - ne vairāk kā glāzi vienā reizē, turēsim šķidrumu mutē (šeit tas arī uzsūcas).

    Lasiet arī: Papildinājumi pirms treniņa - kādas ir sastāvdaļas, kā tās darbojas, vai ir veselīgas?

    ikmēneša "Zdrowie"

    izotoniski izotoniskie dzērieni
    Tagi:  Novājēšana Uzturs Atpūta